شکلات داغ یا هات چاکلت

مواد لازم برای یک لیوان هات چاکلت:

– شیر یک لیوان (من شیر بادام هندی استفاده کردم که غلیظ تره و با شکلات ترکیب خوشمزه ای می شه، اما این رسپی با شیر معمولی یا شیر بادام هم خیلی خوشمزه ست.)

– پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری

– شکر یک قاشق غذاخوری

– شکلات تلخ تخته ای خرد شده، دو قاشق غذاخوری

– نمک یک هشتم قاشق چایخوری

– دارچین یک هشتم قاشق چایخوری

– جوز هندی در صورت تمایل، جوز هندی رو خیلی کم بریزید چون عطرش خیلی زیاده

– عصاره ی وانیل نصف قاشق چایخوری یا پودر وانیل یک چهارم قاشق چایخوری

طرز تهیه:

1. شیر، پودر کاکائو و شکر را داخل شیرجوش بریزید و روی حرارت متوسط قرار بدین. خوب مخلوط کنید که گوله گوله نشه.

2. وقتی لبه های ظرف حباب های ریز دیدید و احساس کردین شیر گرم شده (نباید جوش بیاد)، حرارت رو یه کوچولو کمتر کنید و شکلات خرد شده، دارچین، جوز هندی و نمک رو اضافه کنید. حدود یک دقیقه مخلوط کنید تا کاملا یکدست بشه.

3. از روی حرارت بردارین و وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید.

4. میتونین روی هات چاکلت رو با خامه ی زده شده و پودر کاکائو تزئین کنید.

نوش جان! 😍