ساندویچ وگان تمپه

ساندویچ تمپه که به ساندویچ TLT معروفه، یک غذای خوشمزه برای همه مخصوصا گیاهخوارانه! T اول برای تمپه ست، L برای کاهو و T آخر هم برای گوجه. این غذا هم خیلی راحت درست میشه هم طعم دودی و فوق العاده خوبی داره.

© تمام حقوق محفوظ است. کپی کردن عکس ها و رسپی ها ممنوع است.

مواد لازم برای حدود چهار ساندویچ:

تمپه حدود 230 گرم
روغن زیتون دو قاشق غذاخوری به علاوه ی مقداری برای چرب کردن ماهیتابه
سس سویا کم نمک یک چهارم پیمانه
سرکه ی سیب یک قاشق غذاخوری
سرکه ی بالزامیک نصف قاشق غذاخوری
شیره ی افرا یا شکر قهوه ای یک قاشق غذاخوری
پودر سیر یک قاشق چایخوری
اسانس دود دو قاشق چایخوری (میتونین حذف کنید که در این صورت تمپه تون بوی دودی نمیگیره)
گوجه خرد شده، کاهو، نان و حمص به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

1. تمپه رو به اسلایس های باریک (حدود 6 میلیمتر) برش بدین و داخل یک ظرف کم عمق بچینید.

2. سس سویا، روغن زیتون، سرکه ها، شیره ی افرا یا شکر، پودر سیرو اسانس دود را داخل یک کاسه بریزید و با چنگال خوب مخلوط کنید. بعد روی تمپه های داخل ظرف بریزید. ظرفتون رو سلفون بکشید و به مدت حداقل نیم ساعت یا شب تا صبح داخل یخچال بگذارید که تمپه ها خوب طعم دار بشن. من معمولا یک تا دو ساعت میگذارم.