رولت کدو حلوایی یه دسر خوشمزه ی پاییزیه که برخلاف ظاهرش خیلی راحت و سریع درست میشه. این رولت بافت خیلی نرم و اسفنجی ای داره و داخلش هم با خامه ی دارچینی پر شده.

“هَند پای” یکی از شیرینی های پر طرفدار پاییزه که با خمیر پای درست میشه و داخلش رو با میوه های مزه دار شده پر میکنن. این مدلی که من درست کردم با طعم سیب، دارچین و سس کارامل نمکیه که ترکیبش با خمیر ترد و کره ای دورش خیلی خوشمزه میشه!

درست کردن سس کارامل فقط ده دقیقه طول میکشه و خیلی هم ساده ست. از این سس میتونین برای روی انواع دسر ها، بستنی ها و حتی نوشیدنی هایی مثل میلک شیک و قهوه استفاده کنید. 

این تارت یک ترکیب رویایی از هل، انجیر، گردو و پنیر خامه ایه. کراست این تارت از گردو و بیسکویت درست شده و داخلش مخلوطی از خامه و پنیر خامه ای و یه دسر ایده آل برای فصل انجیره.

تابستونا بهترین موقع برای درست کردن این کابلِر خوشمزست! ‎برای درست کردن کابلر، هلوهای تازه روخرد میکنیم و روش رو با یه خمیر بیسکویتی میپوشونیم و داخل فر میذاریم. هلوها بعد از پختن مثل یه مربای رقیق میشن و ترکیبش با لایه ی بیسکوییتی و کمی ترد روش فوق العاده میشه!

آنا پَولووا یک بالرین روسی بوده که توی سالهای 1920، وقتی توی استرالیا یا نیوزلند برنامه داشته این دسر رو به افتحارش درست کردن و اسمش رو پولووا گذاشتن. ولی هنوز سر اینکه اولین بار این کیک توی استرالیا درست شده یا نیوزلند بحثه و هر کدوم از این کشورها این دسر رو واسه خودشون […]

کرپ یکی از صبحونه های مورد علاقه ی منه. چون به جز اینکه خوشمزه ست، درست کردنش خیلی راحته (به نظر من از پنکیک راحت تره) و فقط هم شش تا ماده ی اولیه احتیاج دارین!

بار لیمویی یه دسر ترش و شیرینه که از دو لایه درست میشه، لایه ی زیریش یک کراست ترد و کره ایه و لایه ی بالایی کاسترد لیمویی پر از عطر و طعم!