کیک شکلاتی فنجانی یا ماگ کیک
درست کردن کیک فنجونی فقط چند دقیقه وقت میگیره. کافیه همه ی مواد رو با هم مخلوط کنیم، توی ماگ بریزیم و به مدت حدود یک دقیقه داخل مایکروویو بپزیم!
پودینگ شکلات و کره ی بادام زمینی با دانه ی چیا
پودینگ شکلاتی با دانه ی چیا، یک دسر یا صبحانه ی سالم و پر خاصیته. دانه ی چیا سرشار از امگا 3 و فیبره و شمارو تا ساعت ها سیر نگه میداره. این پودینگ به صورت طبیعی و بدون شکر سفید شیرین شده که برای وقتهایی که هوس یه دسر شیرین و خوشمزه ولی سالم […]
دسر پارفه شکلاتی
پارفه – Parfait به دسرهای چند لایه میگن، این لایه ها میتونن پودینگ، خامه، یا کرم به همراه یک لایه کیک یا بیسکویت باشن.
این مدل که اینجا میبینید، از لایه های بیسکویت وپودینگ شکلاتی درست شده، هم خیلی راحته و هم فوق العاده خوشمزه، و برای مهمونی ها هم گزینه ی خیلی خوبیه.
شیرینی اکلر با روکش شکلات
لایه ی بیرونی این شیرینی کمی ترده و داخلش خالیه که با کرم شیرینی یا همون کرم پاتیسیر پرش میکنن. بعد دونه دونه توی گاناش شکلاتی میزنیمشون من چون میخواستم حال و هوای یلدایی بگیرن روشون دونه های انار و پودر پسته ریختم ولی شما میتونین فقط شکلات استفاده کنید.
خمیر تارت
تارت میوه ای با کرم پاتیسیر
تارت میوه ای یه دسر سرد و خوشمزه ست که مخصوصا توی تابستون خیلی طرفدار داره! کراست زیرش ترد و کره ایه و داخلش با کرم پاتیسیر پر شده! کرم پاتیسیر از شیر و زرده تخم مرغ درست میشه و توی خیلی از دسر ها و شیرینی ها مثل پیراشکی و نون خامه ای کاربرد […]
کرم بروله ی وانیلی
کرم بروله یه دسر خوشمزه ی فرانسویه که روش یک لایه ی نازک کاراملی داره! قسمت هیجان انگیزش هم اینه که با قاشق تق تق میزنین کارامل روش رو میشکنین و به کاسترد زیرش میرسین! من همیشه فکر میکردم کرم بروله باید خیلی سخت و پیچیده باشه اما فوق العاده آسونه و با روشی که […]