شرت برد کوکی، یه شیرینی خیلی خوشمزه با طعم کره است که میتونین برای مناسبت های مختلف مثل عید نوروز، تولد یا اصلا برای دل خودتون درست کنید! این کوکی رو میشه با پودر قند، شکلات یا مرباهای مختلف تزیین کرد که من تصمیم گرفتم وسطش مربای توت فرنگی اضافه کنم.
کرم بروله یه دسر خوشمزه ی فرانسویه که روش یک لایه ی نازک کاراملی داره! قسمت هیجان انگیزش هم اینه که با قاشق تق تق میزنین کارامل روش رو میشکنین و به کاسترد زیرش میرسین! من همیشه فکر میکردم کرم بروله باید خیلی سخت و پیچیده باشه اما فوق العاده آسونه و با روشی که […]
کاپ کیک جز شیرینی های نسبتا راحته که اگه درست کردنش رو یاد بگیرین میتونین همیشه توی مهمونی هاتون ازشون استفاده کنین. برای تزئین روش از باترکریم آمریکایی (American Buttercream) استفاده کردم. وقتی کاپ کیک و باترکریم داشته باشین، دیگه میتونین تا دلتون بخواد خلاقیت به خرج بدین و هزار رنگ و مدل کاپ کیک […]
باترکریم یا کرم کره ای برای تزئین خیلی کاربرد داره. این مدل که اینجا میبینین رو بش میگن مدل آمریکایی که درست کردنش خیلی راحته و فقط چند دقیقه زمان میبره! مزه ش هم خوبه ولی خب مثلا با باترکریم سوئیسی قابل مقایسه نیست. ( مدل سوئیسی یه کم قر و فر داره که بعدا […]
برای درست کردن این گلت کافیه یه خمیر پای داشته باشین، با چند تا ساقه ی ریواس و چند قاشق مربای توت فرنگی! شیرینی توت فرنگی و ترشی ریواس با همدیگه یه ترکیب خیلی خوشمزه ای درست میکنه، حتما یه بار امتحانش کنید!
پای کدو حلوایی یک دسر پاییزی پرطرفداره که بافت خیلی لطیفی داره و طعمش هم فوق العاده خاص و خوشمزست!