“هَند پای” یکی از شیرینی های پر طرفدار پاییزه که با خمیر پای درست میشه و داخلش رو با میوه های مزه دار شده پر میکنن. این مدلی که من درست کردم با طعم سیب، دارچین و سس کارامل نمکیه که ترکیبش با خمیر ترد و کره ای دورش خیلی خوشمزه میشه!
یکی از خوشمزه ترین ها گلت ها به نظر من این گلت توت فرنگی و ریحونه. ترکیب یه خمیر پای کَره ای خونگی، توت فرنگی های قرمز و برگ ریحون های تازه با اون بوی خوبشون… فقط میتونم بگم فوق العاده ست!
پای کدو حلوایی یک دسر پاییزی پرطرفداره که بافت خیلی لطیفی داره و طعمش هم فوق العاده خاص و خوشمزست!
درست کردن خمیر پای اصلا کار سخت و پیچیده ای نیست فقط چند تا نکته داره که اگه اینارو بدونین همیشه میتونین یه خمیر پای خوشمزه درست کنید. مهمترین نکته ش اینه که همه ی موادی که استفاده میکنید باید سرد باشن. چون ما نمیخوایم تیکه های کره توی آرد آب بشن، یعنی وقتی خمیرتون […]